::Info Sehat Alami Wied Harry::
Diperkenankan dibagikan tanpa perlu izin.
Seri #Takan [#TanamanKantong]
DAUN SINGKONG PANEN LAGI
.
Setelah 10 hari lalu pucuk-pucuknya "dipunggeli" [dipetik], sekarang takan singkong sudah siap dipanen lagi. Berbeda dengan singkong lahan yang tumbuh bongsor, daun-daun mudanya teksturnya cukup keras; singkong takan [tanaman kantong] tekstur daunnya empuk lembuttt.
.
Panenan terdahulu daun singkong rebus kami nikmati bersama siraman bumbu pecel, ditemani sayuran taoge raw dan potongan tomat merah raw. Nikmatnya sungguh tiada tara. Bukan semata nikmat di mulut, tapi juga di hati dan pikiran - menyantap hasil panen organik yang kita tahu kebersihannya. Panenan daun singkong pagi ini akan kami tumis bumbu woku khas Manado yang pedas aromatik, untuk dinikmati siang disatukan dengan pucuk muda daun pepaya raw.
.
Selain kaya serat kasar [baik untuk menyuburkan bakteri probiotik dalam usus], daun singkong berlimpah nutrisi. Dalam setiap 100 g daun singkong terkandung kalsium 165 g, fosfor 54 g, [pro]vitamin A 11.000 SI, vitamin C 275 mg - sayangnya vitamin C akan banyak rusak karena pemasakan.
.
🥀Makan daun singkong nanti asam urat, Pak Wied?
🍓Sayuran bukan sumber utama purin. [Purin adalah asam amino yang akan diubah menjadi asam urat di dalam tubuh.] Purin dalam daun singkong akan menaikkan asam urat hanya jika tubuh sudah "sowaq" alias memang sudah mengalami gangguan asam urat. Kalau kita sehat, ya ngga papa. Toh makan daun singkong juga ngga segerobak.
.
Nah ya, yuk segera mulai berkebun takan. Masih mau berapa banyak alasan lagi?
.
#tanamankantong #tanamanpot #plantbased #organik #tamangizi #karanggizi #apotekhidup #kulkashidup #takan #eatraw #eatclean #eatingclean #cleaneating #foodcombining #vegan #vegetarian
Comments
Post a Comment